Το κουδούνι του σχολείου είναι έτοιμο να χτυπήσει και όσοι έχουμε μαθητές στο σπίτι προσπαθούμε να οργανώσουμε τη νέα καθημερινότητα και να προσαρμοστούμε σε ένα πρόγραμμα γεμάτο υποχρεώσεις!
Βέβαια οι μαθητές είναι εκείνοι, που καλούνται να αντεπεξέλθουν σε ένα ημερήσιο πρόγραμμα, όπου οι μισές ώρες καταλαμβάνονται από το σχολείο και οι υπόλοιπες από ποικίλες εξωσχολικές δραστηριότητες. Αυτή ακριβώς η πραγματικότητα είναι που καθιστά ιδιαίτερα σημαντικό το κολατσιό που θα προσφέρουμε στα παιδιά μας. Όλοι μας θέλουμε να ετοιμάσουμε ένα γευστικό και απολαυστικό κολατσιό που θα τους προσφέρει την ενέργεια και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, που χρειάζονται σωματικά αλλά και πνευματικά.
Συνήθως όταν μιλάμε για κολατσιό το πρώτο που μας έρχεται στο μυαλό είναι ‘ένα απλό τοστάκι, που, χωρίς αμφιβολία, είναι μια γρήγορη και πρακτική λύση.
Όμως, πώς ένα τοστ μπορεί να αποκτήσει υψηλή θρεπτική αξία;
Ας επιλέξουμε έξυπνα τα υλικά που το αποτελούν:
- Αντί για λευκό ψωμί του τοστ, προτιμούμε ψωμί ολικής άλεσης ή εμπλουτισμένο με ασβέστιο, σίδηρο, φολικό οξύ & βιταμίνη D, συστατικά πολύ σημαντικά για την ανάπτυξη και την απόδοση των παιδιών.
- Αντί για σως ή μαγιονέζα προσθέτουμε στο τοστ μουστάρδα, πάστα ελιάς, άλειμμα αβοκάντο ή/και κέτσαπ με λιγότερη ζάχαρη.
- Για μια πιο υγιεινή εκδοχή αλλά και φτωχότερη σε κορεσμένα δηλαδή «κακά» λιπαρά, χρησιμοποιήστε στο τοστ τυρί με χαμηλά λιπαρά είτε κίτρινο είτε τυρί κρέμα.
- Για μια πιο χορταστική εκδοχή (ειδικά αν αθλούνται πολύ τα παιδιά) μπορούμε να προσθέσουμε αυγό στο τοστ είτε βραστό είτε ομελέτα
- Εμπλουτίζουμε το τοστάκι μας με λαχανικά, όπως ντομάτα, μαρούλι ή ροδέλες αγγούρι. Κατά αυτόν τον τρόπο, το τοστ γίνεται πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και ταυτόχρονα, βοηθάμε το παιδί να πιάσει πιο εύκολα τον στόχο των 5 μερίδων λαχανικών και φρούτων την ημέρα την ημέρα!
- Αν το παιδί μας αγαπάει περισσότερο τη γλυκιά γεύση, μπορούμε να φτιάξουμε τοστ με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα με λιγότερη ζάχαρη ή ροδέλες μπανάνα με μέλι ή αλλιώς ταχίνι με μέλι και κανέλα.
Όλες οι παραπάνω εκδοχές μπορούν να γίνουν και με αραβική πίτα ή τορτίγια ολικής άλεσης.
Ναι αλλά πώς δε θα βαρεθεί το παιδί το κολατσιό του;
Ας βάλουμε τη φαντασία μας να δουλέψει, ώστε να του προσφέρουμε πολλές επιλογές:
- Τα φρούτα αποτελούν ιδανικό σνακ για το σχολείο, αφού προσφέρουν στα παιδιά ενέργεια και ενυδάτωσή. Δίνουμε στα παιδιά φρούτα, που μεταφέρονται και καθαρίζονται εύκολα, όπως η μπανάνα, τα μανταρίνια, τα σταφύλια κ.α.
- Ένα σπιτικό κέικ με ελαιόλαδο και υγιεινά συστατικά όπως βρώμη, μπανάνα, σταφίδες, καρότο, πορτοκάλι, ταχίνι ή φυστικοβούτρο, χουρμάδες, μέλι κ.α. είναι πάντα μια ευχάριστη και χορταστική επιλογή για τα παιδιά.
- Τα μουστοκούλουρα είναι επίσης μια καλή εναλλακτική, όπως επίσης σπιτικές μπάρες δημητριακών με ξηρούς καρπούς ή ένα κομμάτι σπιτική πίτσα χωρίς λιπαρά τυριά και αλλαντικά.
Αν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, τι μπορεί να πάρει το παιδί μου «έτοιμο»;
Είτε από το σχολικό κυλικείο ή από το φούρνο της γειτονιάς ή από market τροφίμων πάντα υπάρχουν υγιεινές επιλογές:
- Κουλούρι Θεσσαλονίκης, κριτσίνια πολύσπορα ή με σουσάμι, κράκερ σικάλεως, ρυζογκοφρέτες, που μπορούν να συνοδεύονται από ελαφρύ τυρί κρέμα.
- Ένα ατομικό τσουρεκάκι ή ελιόψωμο ή σταφιδόψωμο είναι επίσης σίγουρα καλύτερη επιλογή από κρουασάν, σφολιατοειδή ή πιροσκί…
Ας φροντίσουμε, να υπάρχει πάντα ένα μπουκαλάκι/παγούρι με νερό στην τσάντα του παιδιού, ώστε να πίνει αρκετό νερό κατά τη διάρκεια των σχολικών ωρών. Η επαρκής ενυδάτωση παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στη σωματική όσι και στην πνευματική απόδοση των παιδιών μας!