Blog

Ανάμεσα στα δύο πιο δημοφιλή γλυκά των Χριστουγέννων διατροφικά ο νικητής είναι… το μελομακάρονο, όμως όχι  λόγω των  θερμίδων, καθώς όπως φαίνεται παρακάτω η διαφορά τους στην ενεργειακή απόδοση είναι μικρή.

Η  παχυσαρκία ορίζεται ως η υπερβολική συσσώρευση λίπους στον οργανισμό, η οποία επιφέρει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Πρόκειται για μια συνθέτη διαταραχή που επηρεάζει όλες τις ηλικιακές ομάδες και τις κοινωνικοοικονομικές τάξεις. Ωστόσο, ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί παγκοσμίως η αύξηση της παχυσαρκίας στις μικρές ηλικιακές ομάδες.

Τα τελευταία χρόνια ακούμε πολλές συζητήσεις γύρω από τη χορτοφαγία ή αλλιώς τη plant based διατροφή. Σίγουρα αρκετοί από εμάς στρέφονται προς μία φυτοφαγική διατροφή είτε γιατί τη θεωρούν ωφέλιμη για την υγεία τους είτε για ιδεολογικούς λόγους, όπως το να υπερασπιστούν τα δικαιώματα των ζώων. Όποια κι αν είναι τα κίνητρα, η υιοθέτηση μιας χορτοφαγικής δίαιτας έχει πολλά πλεονεκτήματα, αρκεί να σχεδιασθεί σωστά.

Το ρύζι απαντάται σε αρκετές ποικιλίες, με διαφορετικά χρώματα, σχήματα και μεγέθη. Κάθε είδος ρυζιού αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από υδατάνθρακες, με μικρές ποσότητες πρωτεΐνης και σχεδόν καθόλου λιπαρά. Οι δύο πιο δημοφιλείς ποικιλίες ρυζιού είναι το λευκό και το καστανό. Το λευκό ρύζι είναι σαφώς το πιο διαδεδομένο, αλλά το καστανό παρουσιάζεται ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική. Είναι όντως;

Το κουδούνι του σχολείου είναι έτοιμο να χτυπήσει και όσοι έχουμε μαθητές στο σπίτι προσπαθούμε να οργανώσουμε τη νέα καθημερινότητα και να προσαρμοστούμε σε ένα πρόγραμμα γεμάτο υποχρεώσεις!

Βέβαια οι μαθητές είναι εκείνοι, που καλούνται να αντεπεξέλθουν σε ένα ημερήσιο πρόγραμμα, όπου οι μισές ώρες καταλαμβάνονται από το σχολείο και οι υπόλοιπες από ποικίλες εξωσχολικές δραστηριότητες. Αυτή ακριβώς η πραγματικότητα είναι που καθιστά ιδιαίτερα σημαντικό το κολατσιό που θα προσφέρουμε στα παιδιά μας. Όλοι μας θέλουμε να ετοιμάσουμε ένα γευστικό και απολαυστικό κολατσιό που θα τους προσφέρει την ενέργεια και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, που χρειάζονται σωματικά αλλά και πνευματικά.

Βρισκόμαστε μια βδομάδα πριν τις 15  Αυγούστου και οι περισσότεροι από εμάς είτε μαζεύουμε βαλίτσες είτε βρισκόμαστε ήδη διακοπές! Στη χώρα μας, οι διακοπές είναι συνυφασμένες με χαλάρωση, ξεκούραση και διασκέδαση. Ωστόσο, ο συνδυασμός των τριών παραπάνω συνθηκών ενδέχεται να μας παχύνει…