Η αλήθεια είναι πως στην Ελλάδα οι κοινωνικοί μας έξοδοι είναι συνδυασμένοι με φαγητό ή/ και ποτό και συχνά με πολύ φαγητό ή/και πολύ ποτό. Επομένως, αν κάνουμε δίαιτα ή γενικά θέλουμε να «προσέχουμε» κάθε κοινωνική έξοδος είναι μια μικρή δοκιμασία…. Ένα challenge, αν θα παραμείνουμε εγκρατείς ή αν θα ενδώσουμε σε όλους αυτούς τους νοστιμότατους πειρασμούς που θα περάσουν από μπροστά μας.
Βέβαια, κανείς δεν πάχυνε από μία έξοδο, όπως και κανείς δεν αδυνάτισε επειδή έκανε μια ημέρα δίαιτα!
Ωστόσο, η σκληρή πραγματικότητα είναι πως μια «κακή» διατροφικά μέρα, δηλαδή μια μέρα που έχει ένα ελεύθερο γεύμα μας πάει πίσω 3 ημέρες δίαιτας. Οπότε ναι, αν βγούμε για φαγητό Παρασκευή, Σάββατο και δεν είμαστε προσεκτικοί, είναι αρκετό για να μας κοστίσει όλη τη προσπάθεια που έχουμε κάνει τις καθημερινές… Και αν δεν είμαστε και απόλυτα τυπικοί τις καθημερινές μπορεί να δούμε ακόμη και αύξηση του βάρους μας.
Εννοείται πως για να αδυνατίσουμε, δε χρειάζεται να γίνουμε αντικοινωνικοί, χρειάζεται όμως σίγουρα να είμαστε προσεκτικοί!
Καταρχάς για να χάσουμε βάρος οφείλουμε να τρώμε ένα κύριο γεύμα την ημέρα, είτε μεσημέρι είτε βράδυ και ένα δευτερεύον, δηλαδή κάτι ελαφρύ και μικρό σε ποσότητα. Αν γνωρίζουμε ότι θα βγούμε το βράδυ για φαγητόσε κάποιο εστιατόριο, το κύριο γεύμα μας θα είναι το βραδινό και το μεσημέρι ας φάμε κάτι λίγο, όπως μια ομελέτα με λαχανικά, ένα τόνο σε σαλάτα, 2-3 παξιμαδάκια με αυγό και λίγο τυρί, μια τορτίγια με τυρί ή/ και καπνιστό σολομό, 2 καλαμάκια κοτόπουλο με σαλάτα. Επίσης αν συνηθίζουμε να τρώμε δεκατιανό ή απογευματινό, ας παραλείψουμε τουλάχιστον κάποιο από αυτά τα σνακ την ημέρα της εξόδου.
Tips για έξοδο σε μεζεδοπωλείο/ εστιατόριο:
- Καλό είναι να αποφύγουμε το καλαθάκι με το ψωμί. Ας το τοποθετήσουμε κάπου μακριά μας στο τραπέζι ή μπορούμε να ζητήσουμε να το φέρουν μαζί με τα κυρίως πιάτα. Επι της ουσίας, το ψωμί δε χορταίνει ιδιαίτερα ούτε θα μας κρατήσει για να φάμε λιγότερο μέτα. Έχει όμως αρκετές θερμίδες, οπότε αν «λυγίσουμε», ας φάμε μια μικρή λεπτή φέτα.
- Δε νοείται να μην πάρουμε σαλάτα (βραστή, πράσινη ή ψητά λαχανικά). Τα λαχανικά έχουν ελάχιστες θερμίδες, ενώ ταυτόχρονα μας προκαλούν έντονο κορεσμό. Έτσι καταλαμβάνουν αρκετό όγκο στο στομάχι μας, αφήνοντας λιγότερο χώρο για τα υπόλοιπα, πιο παχυντικά πιάτα. Ας αποφύγουμε σαλάτες με πολύ λιπαρές σως ή τυριά όπως του σεφ η σιζαρς.
- Σχετικά με τα ορεκτικά, ας προσπαθήσουμε να επηρεάσουμε την παρέα μας, ώστε να παραγγείλουμε όσο των δυνατόν πιο ελαφριά πιάτα, δηλαδή περισσότερα βραστά ή ψητά και λιγότερα τηγανητά. Πχ. μανιτάρια πλευρώτους, πιπεριές γεμιστές, μελιτζανοσαλάτα, σπαράγγια στο φούρνο, ψητούς κεφτέδες ή ψητά θαλασσινά, τζατζίκι, κολοκυθάκια τηγανητά αντί για τηγανητές πατάτες ή τυροκροκέτες, ανάλογα πάντα με το μενού.
- Για κύριο γεύμα προτιμούμε μια πηγή πρωτεΐνης, κατά προτίμηση άπαχης (όπως ψάρι, θαλασσινά, φιλέτο κοτόπουλο ή μοσχαριού, ψαρονέφρι) συνοδευόμενη από λαχανικά της επιλογής μας.
- Όσον αφορά το αλκόολ, πίνουμε με μέτρο καθώς όλα τα οινοπνευματώδη ποτά έχουν πολλές θερμίδες (7 kcal/gr αλκοόλης) ενώ δε προσφέρουν κάποιο θρεπτικό συστατικό στον οργανισμό. Προτιμούμε κρασί ή μπύρα
- Σχετικά με το επιδόρπιο, μπορούμε να δοκιμάσει από το αγαπημένο μας γλυκό, δηλαδή να φάμε 2-3 μπουκιές ή να προτιμήσουμε κάτι πιο ελαφρύ τύπου φρούτα ή γιαούρτι με μέλι.
- Εξίσου σημαντική με την ποιότητα και τη μέθοδο παρασκευής του φαγητού είναι και η ποσότητα. Οι μερίδες έξω είναι σίγουρα μεγαλύτερες από αυτές που τρώμε σπίτι μας, ενώ είναι ίδιες είτε προορίζονται για έναν άντρα, είτε για μια γυναίκα είτε για ένα παιδί. Άρα αν πάμε σε κάποιο μαγαζί που γνωρίζουμε ότι οι μερίδες είναι μεγάλες ή αν παραγγείλουμεπολλά ορεκτικά, θα είναι ωφέλιμο να μοιραστούμε το πιάτο μας με κάποιον άλλο.
Γενικά, αν καταφέρουμε να φάμει μέχρι το σημείο που θα νιώσουμε κορεσμό και όχι παραπάνω τότε και θα απολαύσουμε το γεύμα μας έξω και δε θα μας κοστίσει ιδιαίτερα. Εξάλλου, αν κάνουμε δίαιτα όλη την εβδομάδα (δηλ. τρώμε ελαφριά και λίγο) ένα μεγάλο και βαρύ βραδινό γεύμα σίγουρα θα μας φέρει δυσφορία.
Ας περάσουμε όμορφα στις εξόδους μας, χωρίς να είναι το φαγοπότι ο λόγος!